Húskészítmények csomagolóanyagának zárásához és a termék védelmének érdekében klipsszel kell lezárni a terméket.
4termék
14
Miért fontos, hogy jó legyen a végpont zárása?
Minden henteskészítménynél fontos, hogy az megfelelően legyen töltve (ehhez szükségesek a természetes-és műbelek), valamint, hogy megfelelően legyen zárva (erre jó a klipszelés).
A művelet erre használatos gépekkel vagy fogószerszámokkal végezhető el professzionális módon.