Kérdése van? Hívjon minket! +36205302628

Téliszalámi fűszerkeverék 350g
Téliszalámi fűszerkeverék 350g
979 Ft

Téliszalámi fűszerkeverék 350g

Téliszalámi fűszerkeverék 350g
Téliszalámi fűszerkeverék 350g
Téliszalámi fűszerkeverék 350g

A keverékhez javasoljuk a faser műbeleket.

Téliszalámik általában penészmintás szalámi műbelekre töltik, de néhányan a fekete vagy mahagóni szalámi műbelet is előnyben részesítik a színük miatt.

Tömeg
350g
Mihez használhatod?
szalámi készítéséhez
Hány kg termék készíthető belőle?
10 kg
Milyen bélbe töltsük a tölteléket?
Szalámi műbél vagy marha vastagbél
Raktáron
979 Ft
Egységár: 2 796 Ft/kg
Részletek

Téliszalámi fűszerkeverék 350g felhasználási javaslata:


7 kg száraz sertéshúst (ennek lehet egy része marhahús) és 3 kg hasa alja szalonnát apró kockákra vágunk. Az így kapott alapanyagban elkeverük a fűszerkeveréket, mely konyhasót is tartalmaz.

Lehetőség szerint egy napig állni hagyjuk 0 ºC-on.

Másnap kislyukú (kb. 2 mm Ø) darálón ledaráljuk, átkeverjük és 40-50 mm átmérőjű szalámi bélbe töltjük, tetszés szerinti hosszra.

Ügyelni kell arra, hogy a betöltött rúd ne legyen levegős. Ha nem megfelelően feszes a szalámi, középen kössük át. 24 órán át szikkasztjuk, majd füstöljük és szárítjuk.


Összetevők: étkezési só, szőlőcukor, fokhagyma granulátum, őrölt fehérbors, édesnemes fűszerpaprika, őrölt fűszerkömény, őrölt szegfűbors, antioxidáns (E301), tartósítószer (E250). Kiváló magyar élelmiszeres védjegyes termék
forrás: www.boller.hu


A keverékhez a faser műbeleket javasoljuk.  Téliszalámit általában penészmintás szalámi műbélbe töltenek, de van aki a fekete vagy mahagóni szalámi műbelet színt kedveli.
Egy igazi receptet itt talál ha Ön akarja elkészíteni a fűszerezést: Téliszalámi recept

Aktuális ajánlatainkat és akcióinkat a Jászbél facebook oldalán is nyomon követheted.

Adatok
Címkék
fűszerkeverékek
EAN
5997563520067
Cikkszám
1269
Tömeg
350 g/db
A vásárlás után járó pontok
20 Ft
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek