Fehér chilis grillkolbász fűszerkeverék

10 kg töltelékhez készre kevert fűszer keverék aromatartó csomagolásban.
Sót tartalmaz, más fűszer hozzáadása csakis ízlés szerint javasolt.
Paprika nélküli különleges recept alapján készült, a csípős ízek kedvelőinek ajánljuk.
GMO , Glutén és E-szám mentes
CSÍPŐS!
1 zacskó fűszerhez 2 csomag 20m-es juhbél felhasználását javasoljuk!
Kisüzemi vagy disznótoros kiszerelésben

A jól sikerül grillkolbász apróra darált szemcséknek köszönhetően jellegzetesen sima felületű.

Illata jellegzetes, kellemesen füstölt, jól szeletelhető, tömör állományú, kis szemcsés hús és szalonna elvétve látható benne.

Fogyasztáskor, íz világában a kellemes hús íz és fűszerek pikantériája a meghatározó.

Bővebben

Tömeg

280 g

Mihez használhatod?

grillkolbász készítéséhez

Hány kg termék készíthető belőle?

Milyen bélbe töltsük a tölteléket?

juhbél vagy sertés vékonybél 30/32 kaliber

További adatok

Raktáron

1 494 Ft

Egységár: 5 334 Ft/kg

Részletek

Fehér chilis grillkolbász fűszerkeverék ajánlott tárolási feltételei:

Zárt csomagolásban száraz hűvös napfénytől védett helyen

Jellegzetes fűszer illatú homogén fűszerkeverék, a csomag 10kg nyers termék elkészítéséhez elegendő, a kolbász készítéshez minden szükséges összetevőt tartalmaz.

Összetevők:konyhasó, morzsolt chili, fehérbors őrölt, szerecsendió őrölt

Termék allergén összetevőt nem tartalmaz, összetevőit ionizáló sugárzással nem kezelték.

Húsipari használata:

10 kg sertéshús, vegyesen comb, lapocka, csülök, dagadó, karaj, tarja és oldalas, 70-75 % hús és 25-30 % (kemény) szalonna arányban.

A hús lehetőleg nagysúlyú sertésből - legjobb a 150 kg-nál nehezebb, egy évesnél idősebből származzon.

A kolbász készítéséhez előkészített húst, és a szalonnát kis 3-4 mm lyukú húsdarálón ledaráljuk.

A darált húshoz hozzáadjuk a fűszerkeveréket és alaposan hosszan és intenzíven többször is átdagasztjuk a masszát egészen addig amíg az összekevert hús felszíne ki nem fényesedik és könnyen le nem csúszik a kezünkről. Hűvös helyen letakarva pihentetjük érni hagyjuk pár órát majd újra átdolgozva bélbe töltjük .

A kolbászhúst juhbélbe /22-25 mm átmérő/ töltjük, a kívánt hosszra /12-18 cm/ pározzuk végeit nem szokás lezárni, egyszerűen "elcsípjük". A töltéshez javasolt további bél: yardos juhbél vagy sertés vékonybél webáruházunkban megtalálható!

Felhasználható	grillkolbász készítéshez
Adagolás	10 kg töltelékhez
Minőségét megőrzési idő	9 hónap
Tárolás	Száraz hűvös helyiségben, napfénytől védve
Összetétel	Lásd a csomagoláson
Mértékegység	CSOMAG
Csomagolás	aromazáró tasakban
Nettó mennyiség	0.280 kg

Tápérték 100g termékben:

Energiatartalom	719	kJ	/176	kcal
Zsír	3	g
Amelyből telített zsírsavak	0,6	g
Szénhidrát	28,3	g
Amelyből cukrok	3	g
Fehérje	6,5	g
Só	51,9	g

Adatok

Címkék

grillkolbász fűszerkeverék

EAN

5999575480599

Cikkszám

72842

Tömeg

280 g/db

A vásárlás után járó pontok

30 Ft

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!