Véres hurka fűszerkeverék 80g

Felhasználási javaslat:

• Az elkészítéshez az alábbi alapanyagok szükségesek: 1,10 kg csont nélküli bőrös sertés fejhús, 0,30 kg toka- vagy hasa szalonna, valamint 0,40 kg sertéstüdő. Először meg kell főzni ezeket a hozzávalókat vízben, majd le kell darálni őket.
• 0,3 kg nyers rizst pároljunk meg abalében vagy vízben. Ezután adjunk hozzá 3 db kockára vágott zsemlét, amelyet előzőleg abalével vagy vízzel leöntöttünk. A keverékhez adjunk kb. 3 dl sertés vért ízlésünk szerint.
• Ezt követően keverjük hozzá a fűszerkeveréket, amely tartalmazhat konyhasót is, majd jól összekeverjük az összetevőket.
• A töltést készíthetjük sertés vékonybél, sertés vastagbél vagy marha vékonybélbe, attól függően, hogy milyen hosszúságot szeretnénk elérni. A hurkát párolva vagy kötözve készíthetjük el az ízlésünknek megfelelően.
• A betöltött nyers véres hurkát 30-40 percig főzzük lassú tűzön vízben. Ezután hagyjuk kihűlni. Fontos megjegyezni, hogy az alapanyagok összetételét az ízlésünknek megfelelően módosíthatjuk.

Nátrium-klorid tartalom: max: 67,5%

A termék glutént, szóját, mustárt, tejterméket, tojást, szezámmagot felhasználó gyártóüzemben készült.