Véres hurka fűszerkeverék 80g

Name: Véres hurka fűszerkeverék 80g
SKU: 76811
Price: 410 HUF
Availability: InStock

A tasak tartalma 3 kg véres hurka elkészítéséhez elegendő.

Javasolt adagolás: 26,7 g/kg

Összetevők: étkezési só, dextróz, fekete bors őrölt, fűszerpaprika őrlemény II.o. csípős, vöröshagyma granulátum, majoranna őrölt, kukoricakeményítő, ízfokozó (E621), szegfűbors őrölt, csomósodásgátló (E551)

Bővebben

Tömeg

80 g

Mihez használhatod?

hurka készítéséhez

Hány kg termék készíthető belőle?

3 kg

Milyen bélbe töltsük a tölteléket?

sertés vékonybél, sertés vastagbél, marha vékonybél

További adatok

Raktáron

410 Ft

Egységár: 5 119 Ft/kg

Részletek

Felhasználási javaslat:

Az elkészítéshez az alábbi alapanyagok szükségesek: 1,10 kg csont nélküli bőrös sertés fejhús, 0,30 kg toka- vagy hasa szalonna, valamint 0,40 kg sertéstüdő. Először meg kell főzni ezeket a hozzávalókat vízben, majd le kell darálni őket.
0,3 kg nyers rizst pároljunk meg abalében vagy vízben. Ezután adjunk hozzá 3 db kockára vágott zsemlét, amelyet előzőleg abalével vagy vízzel leöntöttünk. A keverékhez adjunk kb. 3 dl sertés vért ízlésünk szerint.
Ezt követően keverjük hozzá a fűszerkeveréket, amely tartalmazhat konyhasót is, majd jól összekeverjük az összetevőket.
A töltést készíthetjük sertés vékonybél, sertés vastagbél vagy marha vékonybélbe, attól függően, hogy milyen hosszúságot szeretnénk elérni. A hurkát párolva vagy kötözve készíthetjük el az ízlésünknek megfelelően.
A betöltött nyers véres hurkát 30-40 percig főzzük lassú tűzön vízben. Ezután hagyjuk kihűlni. Fontos megjegyezni, hogy az alapanyagok összetételét az ízlésünknek megfelelően módosíthatjuk.

Átlagos tápérték tartalom 100 g termékben
energia	594 kJ/140 kcal
zsír amelyből telített zsírsav	1,1 g 0,21 g
szénhidrát amelyből cukrok	25 g 11,8 g
fehérje	4 g
só	69,2 g

Nátrium-klorid tartalom: max: 67,5%

A termék glutént, szóját, mustárt, tejterméket, tojást, szezámmagot felhasználó gyártóüzemben készült.

Adatok

EAN

5997563501141

Cikkszám

76811

Tömeg

80 g/db

A vásárlás után járó pontok

8 Ft

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!