A korábbi webáruházban létrehozott regisztrációk nem érvényesek. Rendszeres vásárlóinknak, javasoljuk, hozzanak létre új regisztrációt.

Kérdése van? Hívjon minket! +36205302628

Blog

Böllérboltunk online kínálata

Vicky
2023.11.26 14:34
Böllérboltunk online kínálata

A hentesek és böllérek szakmájukban olyan eszközöket és anyagokat használnak, amelyek rendkívül sokféle és különleges lehetőséget kínálnak a húskészítmények előállításához. A szakma gyakorlásához kiemelten fontos néhány termék, melyek beszerezhetők egy böllérboltban.

Böllérboltban kapható alap termékek:

  1. Hentes kések:
    • Bontókés, szeletelőkés, bőrkéző kés, csontozókés stb., különböző méretekben és hegyformákkal a különböző feladatokhoz.
  1. Kolbászbél és szalámibél:
    • Különböző vastagságú és anyagú belek (többfajta disznóbél és marhabél, juhbél stb.) a kolbász és szalámi készítéséhez. Ilyen például a vékony kolbászbél, kolbászbél, hurkabél, yardosbél
  1. Fenőacél és késélező:
    • Az éles kés elengedhetetlen a hatékony vágáshoz, a fenőacél és késélezők pedig a karbantartásukhoz.
  1. Hentes kötény és védőfelszerelés:
    • Hentes kötények, lánckesztyűk és védőszemüvegek a biztonságos munkavégzéshez.
  1. Hentes szerszámok és speciális eszközök:
    • Csettegő, bordakihúzó, húsfűzőtű stb., amelyek segítik a húsfeldolgozást.

Milyen beleket lehet kapni egy böllérboltban?

A böllérboltok kínálatában számos béltípus található:

  1. Műanyag belek:
    • Pl. poliamid, poliészter, különböző vastagságokban. Javarészt vörösárukhoz, májasokhoz, főtt hurkafélékhez használatosak.
  1. Természetes belek:
    • Sertésbél, juhbél, marhabél tradicionálisabb húsipari felhasználásra.
  1. Szalámi műbelek:
    • Kollagén vagy cellulóz  (faser bél) alapúak, főtt, füstölt vagy füstölt rúdáruk előállításához. Szalámibél klipszelt és felmért 10m-es vagy raffolt verzióban is elérhető.
  1. Egyéb fajták:
    • Pl. viasz bevonatú Faser bél, Hukki bél, szárított ragasztott bélfajták.

Böllérboltok fűszer kínálata:

A böllérboltok széles választékban kínálnak fűszereket:

  1. Fűszerkeverékek:
  1. Egyedi fűszerek:
    • Pirospaprika, fokhagymapor, bors, kakukkfű stb. az ízek gazdagításához.
  1. Tartósítószerek és adalékok:
    • Sonkapácsó, nitritek a húsok tartósságának növeléséhez.

Milyen kések kaphatóak egy böllérboltban?

A böllérboltokban elérhető különféle kések:

  1. Bontókés, szeletelőkés, bőrkézőkés:
    • A húsfeldolgozás és darabolás különböző szakaszaihoz alkalmazkodó különböző típusú kések amit a böllér előszeretettel használ.
  1. Hentes filéző kés, csontozókés:
    • A húsok tisztításához és csontozásához használt speciális kések.
  1. Henteskés:
    • Általánosabb, sokoldalúabb kés különböző munkákhoz a húsfeldolgozás során.

Ezek a termékek és eszközök segítik a henteseket és bölléreket a hatékony és magas minőségű húsfeldolgozásban, és a böllérboltunk széles választéka biztosítja, hogy mindenki megtalálja a számára legmegfelelőbbet.